レシピ

伊予の郷土料理 いも炊き
...
詳細はこちら
松山あげと生姜の炊き込みご飯
材料/4人分
2合
400ml
大さじ1
しょうゆ大さじ1
小さじ1/2
昆布5cm
ショウガ50g
松山あげ45g(きざみ)

エネルギー366kcal
たんぱく質6.7g
脂質9.3g
炭水化物68.1g
ナトリウム597㎎
(食塩相当量)1.5g
作り方
1米は洗ってザルにあげ、分量の水に浸す。(20分~)
2ショウガはせん切りにする。
3①にAを入れ、上に昆布とショウガと松山あげをのせて炊く。
4炊き上がったら全体をかき混ぜて蒸らす。