レシピ

伊予の郷土料理 いも炊き
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アスパラの炒め物
簡単、おいしい、ヘルシーメニュー、彩りも鮮やかで食欲をそそる一品。
2人分
松山あげ大判1/2枚
アスパラ100g
しめじ100g
桜えび大さじ1
サラダ油適量
少々
こしょう少々
濃口醤油少々

熱量・栄養価(一人分)60kcal
たんぱく質4.9g
脂質3.7g
炭水化物4.3g
作り方
1アスパラは3cmの斜め切りにして、サッとゆがく。
2しめじは小さめにさき「松山あげ」は短冊に切る。
3フライパンで1と2を炒め、火が通ったころに桜えびを加えてかき混ぜ、火を止め器に盛る。