 |
きのこクリームリゾット ... 詳細はこちら |
|---|
- 松山あげ入り豆乳鍋
| 材料/４人分 | |
| 松山あげ | 3枚 |
|---|---|
| 白菜 | 1/2個 |
| 豚ばら肉（薄切り） | ３００g |
| しめじ | 1パック |
| ニンニク | 2片 |
| 人参や水菜などのお好みの野菜 | 適量 |
| 水 | 300cc |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | 大さじ２ |
| 豆乳 | 600cc |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ４ |
| 甜麺醤 | 小さじ1 |
| ネギ | 適量 |
| すり白ゴマ | 大さじ2 |
| エネルギー | 522kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g |
| 脂質 | 36.6g |
| 炭水化物 | 24.2g |
| ナトリウム | 1876㎎ |
| （食塩相当量） | 4.7g |
- 作り方
-
・ 松山あげは大きめの短冊切りにする。 ・ 白菜の葉をざく切り、芯を一口大のそぎ切りにし、ニンニクを薄切りにする。 ・ シメジはほぐして、豚ばら肉を５cm幅に切っておく。 1 白菜と豚肉、シメジを鍋に入れて、水と鶏がらスープを加えて白菜が柔らかくなるまで煮る。 2 松山あげと残りの野菜も加えて煮る。 3 豆乳に、醤油、みそ、甜麺醤を加えて溶いておく。 4 ②に③を加えて仕上げにすりゴマ、小口切りしたネギを散らす。